Fiche technique de la variété de Amandier Lauranne
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Couleur de la chair du fruit : Claire et sucrée, avec un amidon sucré et un subtil parfum praliné
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Taille et forme : Calibre moyen
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Taille de l’arbre : Peut atteindre une hauteur de six à douze mètres et une envergure de six à huit mètres
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Maturité des fruits : Septembre et Octobre
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Goût du fruit : Saveur sucrée avec un subtil parfum praliné très gourmand
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Précocité de la variété : Tardive
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Période de fructification : Septembre et octobre
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Résistance aux maladies et conservation : Peu sensible au monilia et résiste bien à la sécheresse et au fusicoccum. Résistante au froid (rusticité de -20°C). Les fruits à coque dure peuvent être conservés pendant environ 2 à 3 semaines au frais entre 10 et 13°C à 90% d'humidité.
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Rendement de la variété : Élevée, des récoltes abondantes et régulières sont assurées
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Cette variété est-elle autofertile ? Oui
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Usage commercial : Les fruits peuvent être utilisés à la table, en pâtisserie, et en cuisine. Ils sont utilisés pour les dragées, le nougat, le praliné, et toutes autres utilisations culinaires
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Est-ce une variété COV ? Oui, elle sera libre de droits à partir du 31 décembre 2036
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Commentaires : Floraison tardive, ce qui permet d'éviter une bonne partie des gelées hivernales. Préfère une exposition en plein soleil et prospère dans des sols bien drainés, légers ou légèrement calcaires.
Lecture rapide / l’essentiel sur l’Amandier Lauranne
L’Amandier Lauranne est une variété française obtenue en 1978 par l’INRA, reconnue pour son autofertilité, sa floraison tardive et sa résistance aux maladies et à la sécheresse. Il se distingue par sa facilité de culture et son excellente adaptation aux conditions climatiques méditerranéennes, ce qui en fait une option idéale pour les producteurs cherchant une variété performante et peu contraignante.
Si vous souhaitez acheter plants de Amandier Lauranne, il est essentiel de faire appel à un fournisseur grossiste spécialiste en plant d’amandiers afin d’obtenir des plants sains et productifs. Cette variété produit des amandes de calibre moyen, à la coque dure et à la chair claire, avec une saveur sucrée et une note pralinée qui séduit les pâtissiers et les confiseurs.
L’Amandier Lauranne est particulièrement bien adapté aux sols secs et calcaires, bien qu’il soit sensible aux terrains argileux mal drainés qui peuvent favoriser les maladies racinaires. Son port ouvert et légèrement retombant lui confère une silhouette buissonnante, et sa hauteur adulte varie généralement entre 3 et 4 mètres, avec une longévité élevée.
Un de ses atouts majeurs est sa floraison tardive en mars, qui limite les risques de gelées printanières. Sa maturité de récolte intervient entre septembre et octobre, permettant un étalement du travail dans le verger et une commercialisation bien synchronisée avec la demande du marché.
Contrairement à d’autres variétés d’amandiers, l’Amandier Lauranne est autofertile, ce qui signifie qu’il n’a pas besoin d’une autre variété pour assurer sa pollinisation. Toutefois, la présence de plusieurs arbres Lauranne favorise une pollinisation croisée, améliorant ainsi la productivité globale.
Pour assurer un développement optimal, le porte-greffe recommandé est le GF 677, un hybride Pêcher x Amandier qui apporte vigueur, résistance aux sols calcaires et meilleure tolérance à la sécheresse.
Pour maximiser la rentabilité de votre plantation, il est crucial de choisir un fournisseur grossiste spécialiste en plant d’amandiers. Acheter plants de Amandier Lauranne auprès d’un expert garantit une production de qualité et une implantation réussie dans votre verger.
Présentation de l'Amandier Lauranne
L’amandier Lauranne est une variété originaire de France, obtenue en 1978 par l’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique). Il se distingue par sa floraison tardive, sa bonne résistance aux maladies et à la sécheresse, ainsi que par son autofertilité, qui facilite sa culture dans les vergers professionnels. Ses fruits, appréciés pour leur goût sucré avec un subtil parfum praliné, sont destinés à la consommation directe et à la transformation agroalimentaire.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de l’Amandier Lauranne sont de calibre moyen, avec une coque dure qui protège efficacement l’amande. La chair est claire et sucrée, avec une texture agréable et un parfum légèrement praliné qui en fait une variété appréciée des gourmets et des pâtissiers.
La conservation des fruits dépend de leur état. Les amandes fraîches peuvent être stockées pendant 2 à 3 semaines au frais (entre 10 et 13°C avec 90 % d’humidité), tandis que les amandes sèches gagnent en saveur après quelques jours à température ambiante et peuvent être conservées plusieurs mois dans un environnement sec.
Origine et adaptation aux conditions françaises
L’Amandier Lauranne est une sélection française adaptée aux conditions climatiques du bassin méditerranéen. Il supporte bien les sols calcaires et tolère les périodes de sécheresse estivale, ce qui en fait une variété idéale pour les régions chaudes et sèches. Cependant, il est sensible aux sols argileux mal drainés, qui peuvent favoriser l’apparition de maladies racinaires.
Caractéristiques de l’arbre
L’Amandier Lauranne est un arbre de forte vigueur dans sa jeunesse, qui devient de vigueur moyenne avec le temps. Son port est ouvert et légèrement retombant, lui conférant un aspect buissonnant.
Sa taille adulte varie entre 3 et 4 mètres, bien que dans certaines conditions favorables, il puisse atteindre 6 à 12 mètres de hauteur et 6 à 8 mètres d’envergure. Sa longévité est élevée, ce qui en fait un bon investissement pour les producteurs à long terme.
Bien que le Lauranne ne nécessite pas de tuteurage, il peut être utile d’installer un tuteur en biais dans les zones exposées aux vents forts afin de stabiliser l’arbre durant ses premières années de croissance.
Période de floraison et fructification
L’Amandier Lauranne présente une floraison tardive, qui se déroule mi-mars. Cette caractéristique permet d’éviter les gelées printanières qui peuvent compromettre la production des amandiers à floraison plus précoce.
La maturité des fruits est également relativement tardive, avec une récolte qui s’effectue entre septembre et octobre. Cette période de fructification assure aux producteurs une diversification de la production et un meilleur étalement du travail dans le verger.
Autofertilité et pollinisation
Contrairement à de nombreuses variétés d’amandiers, l’Amandier Lauranne est autofertile, ce qui signifie qu’il n’a pas besoin d’une autre variété pour assurer sa pollinisation. Cependant, planter plusieurs sujets de Lauranne dans un même verger améliore la pollinisation croisée et optimise la production.
Résistance aux maladies et aux conditions climatiques
L’Amandier Lauranne est peu sensible aux maladies, ce qui facilite sa conduite culturale en limitant l’usage des traitements phytosanitaires. Il est notamment résistant au fusicoccum et peu sensible au monilia, deux maladies fongiques affectant fréquemment les amandiers.
Il présente également une bonne résistance à la sécheresse estivale, ce qui permet de limiter les besoins en irrigation dans les régions où l’eau est une ressource limitée.
En revanche, il est sensible aux sols trop humides, en particulier aux terres argileuses qui favorisent l’asphyxie racinaire et le développement de champignons pathogènes. Il est donc essentiel de l’implanter dans des sols bien drainés.
Porte-greffes recommandés
Pour assurer une bonne adaptation de l’Amandier Lauranne aux conditions françaises, le porte-greffe le plus recommandé est le GF 677. Cet hybride Pêcher x Amandier offre une excellente vigueur, une résistance accrue aux sols calcaires et une meilleure tolérance aux conditions de sécheresse.
Rendement et potentiel économique
Le rendement moyen de l’Amandier Lauranne n’est pas précisément documenté, mais les amandiers bien cultivés peuvent atteindre jusqu’à 40 kg de fruits par arbre et par an, selon les conditions de culture et l’entretien du verger.
Valorisation et usage commercial
Les amandes Lauranne sont idéales pour la consommation directe, grâce à leur goût sucré et à leur parfum praliné très apprécié des consommateurs. Elles sont également recherchées pour la transformation agroalimentaire et sont utilisées dans :
- La pâtisserie, notamment pour la fabrication du nougat, des dragées et des pralinés.
- La confiserie, grâce à leur saveur douce et leur parfum délicat.
- La cuisine, où elles entrent dans la composition de nombreuses recettes.
Grâce à son autofertilité, sa résistance aux maladies et sa floraison tardive, l’Amandier Lauranne représente un excellent choix pour les producteurs français cherchant une variété rentable, bien adaptée aux contraintes climatiques du sud de la France.
Pour résumer : Amandier Lauranne
L’Amandier Lauranne est une variété autofertile, résistante aux maladies et bien adaptée aux conditions climatiques françaises, notamment dans les régions méditerranéennes. Avec une floraison tardive en mars, il échappe aux gelées printanières, et sa récolte tardive entre septembre et octobre permet un étalement stratégique de la production.
Si vous souhaitez acheter plants de Amandier Lauranne, il est recommandé de vous adresser à un fournisseur grossiste spécialiste en plant d’amandiers afin de garantir une plantation optimale et un rendement satisfaisant. Ses amandes de calibre moyen possèdent une coque dure et une saveur sucrée aux notes pralinées, particulièrement appréciées en pâtisserie, confiserie et transformation agroalimentaire.
L’Amandier Lauranne est idéal pour les sols secs et calcaires, bien qu’il soit sensible aux sols mal drainés. Il est peu vulnérable aux maladies fongiques telles que le fusicoccum et le monilia, et son port buissonnant facilite son entretien et sa récolte.
Grâce à son autofertilité, l’Amandier Lauranne ne nécessite pas de variété pollinisatrice, ce qui simplifie sa culture. Cependant, planter plusieurs arbres Lauranne permet d’optimiser la production.
Le porte-greffe GF 677 est particulièrement adapté pour renforcer sa vigueur et assurer une bonne tolérance aux conditions sèches et calcaires.
Avec un rendement pouvant atteindre 40 kg de fruits par arbre et par an, cette variété représente un excellent investissement pour les producteurs français. Son goût sucré et ses qualités de conservation en font une amande très prisée en consommation directe et en transformation agroalimentaire.
En choisissant un fournisseur grossiste spécialiste en plant d’amandiers, vous garantissez la qualité et la rentabilité de votre production. Acheter plants de Amandier Lauranne auprès d’un expert est un gage de réussite pour un verger performant et durable.
