Fiche technique de la variété d'Amandier Soleta
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Couleur de la chair du fruit : Blanche
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Calibre moyen des fruits : Moyen à gros
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Forme des fruits : Allongée en ellipse
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Taille de l’arbre : Port semi-érigé, vigueur moyenne
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Maturité des fruits : Vers mi-septembre
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Goût du fruit : Qualité gustative équivalente à la variété Largueta, très appréciée
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Précocité de la variété : Tardive (floraison tardive)
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Période de fructification Mi-septembre
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Résistance aux maladies et conservation : Résistance satisfaisante aux principales maladies de l'amandier. La coque dure contribue à la conservation. Teneur en huile élevée (61,8%) et en acide oléique (69,2%) favorise également la conservation.
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Rendement de la variété : Élevé. Rendement au décorticage entre 27% et 35%. Bonne productivité et rendement régulier.
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Cette variété est-elle autofertile ? Oui
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Usage commercial :
- Consommation fraîche (fruit sec)
- Transformation (amandes blanchies, effilées, en poudre)
- Industrie de la confiserie et de la pâtisserie
- Industrie alimentaire (lait d’amande, farine d’amande)
- Marché de l'amande de qualité
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Commentaires : Bien adaptée à une utilisation industrielle et à la récolte mécanique. Tolérance moyenne au calcaire. Recommandation de tuteurage les premières années, surtout en cas de vents forts.
Lecture rapide / l’essentiel sur Amandier Soleta
L’amandier Soleta s’impose comme un choix stratégique pour les producteurs français d’amandes à la recherche d’une variété moderne, productive et adaptée à la culture intensive. Originaire d’Espagne et développée par le CITA d’Aragon, cette variété séduit autant par ses qualités agronomiques que gustatives. Grâce à sa floraison tardive, elle réduit les risques liés aux gelées printanières, tout en offrant une entrée en production rapide dès la 5e année.
Chez Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de amandiers, nous mettons à votre disposition des plants certifiés de Soleta, prêts à répondre aux exigences d’une arboriculture performante. En choisissant d’acheter des plants de amandier Soleta, vous optez pour une variété autofertile, parfaitement adaptée aux vergers en haie fruitière et à la récolte mécanisée.
La qualité du fruit, proche de celle des grandes références espagnoles comme Marcona ou Desmayo Largueta, ouvre de nombreuses opportunités : consommation directe, transformation en lait ou farine d’amande, pâtisserie haut de gamme… Avec un rendement au décorticage moyen de 33 % et une teneur en huile de près de 62 %, la Soleta combine rentabilité et excellence.
Faites confiance à Arboriverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plant de amandiers, pour acheter plants de amandier Soleta en toute sécurité, avec un accompagnement technique et un stock adapté aux besoins des arboriculteurs professionnels. Grâce à notre expertise, vous bénéficiez d’un appui fiable pour installer un verger durable et performant.
Origine et développement
L’amandier Soleta est une variété originaire d’Espagne, développée par le CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria) d’Aragon. Elle a été sélectionnée pour ses excellentes qualités agronomiques, gustatives et pour sa capacité d’adaptation à des vergers modernes et intensifs.
Caractéristiques du fruit
L’amande Soleta se distingue par une excellente qualité gustative, avec un goût sucré et une texture très agréable. Sa qualité est comparable à celle des variétés traditionnelles espagnoles les plus appréciées, telles que Largueta, Marcona ou Desmayo Largueta.
Le fruit présente une forme allongée en ellipse avec une coque dure, ce qui favorise la conservation de l’amandon. La chair blanche est protégée par une peau verte à gris-vert, qui se dessèche et s’ouvre à maturité. Le poids moyen de l’amandon est d’environ 1,3 g, avec un rendement au décorticage élevé, compris entre 27 % et 35 %, pour une moyenne autour de 33 %.
Les fruits arrivent à maturité autour du 17 septembre, soit environ 3 à 4 semaines après la variété Guara, permettant une récolte plus tardive.
Les amandes Soleta présentent également une teneur en huile élevée (61,8 %) et en acide oléique (69,2 %), caractéristiques particulièrement recherchées dans l’industrie alimentaire et favorisant la conservation.
Usages commerciaux
La variété Soleta est polyvalente et s’adapte à plusieurs débouchés économiques :
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Consommation directe : très appréciée comme fruit sec grâce à sa qualité gustative.
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Transformation : idéale pour les amandes blanchies, effilées ou réduites en poudre. Elle convient à la confiserie, à la pâtisserie et à la fabrication de produits comme le lait d’amande ou la farine d’amande.
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Marché haut de gamme : la qualité du fruit en fait une candidate pour les circuits valorisant les produits d’exception.
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Culture en haie fruitière : son adaptation à la récolte mécanique et aux vergers à haute densité est un atout pour l’agriculture moderne.
Caractéristiques de l’arbre
L’amandier Soleta présente une vigueur moyenne, un port semi-érigé à ouvert avec une ramification modérée. À l’âge adulte, il atteint une hauteur de 5 à 6 mètres. Un tuteurage est recommandé les premières années, notamment dans les zones exposées au vent.
La floraison est tardive, environ 3 jours avant la variété Guara, ce qui constitue un avantage dans les zones à risque de gel printanier. La mise à fruit est rapide, avec une entrée en production autour de la 5e ou 6e année. La variété est autofertile, ce qui permet de la cultiver en verger monovariétal, mais la présence d’autres variétés à proximité peut améliorer les rendements.
Résistances et tolérances
Soleta montre une bonne tolérance aux maladies, notamment à la tache ochre et au Fusicoccum, ainsi qu’une résistance modérée au gel. Elle est peu sensible à la sécheresse, et s’adapte bien aux conditions arides et aux périodes de stress hydrique.
Elle présente une tolérance moyenne au calcaire et doit être plantée dans des sols bien drainés pour éviter les risques liés à l’asphyxie racinaire. La guêpe de l’amande (Eurytoma amygdali) reste une menace à surveiller, surtout en agriculture biologique.
Porte-greffes recommandés
Plusieurs porte-greffes sont compatibles avec Soleta en France, en fonction des conditions pédoclimatiques :
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GF 677 : vigoureux, adapté aux sols calcaires.
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Cadaman® Avimag : plus tolérant à l’asphyxie racinaire.
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Rootpac® 20 et Rootpac® 40 : nanisants, adaptés aux systèmes de haies fruitières et aux sols plus humides.
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Monclar : bonne résistance à la chlorose ferrique et aux carences en magnésium.
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Myran® Yumircov et Myrotop® : en phase de test, prometteurs pour les sols filtrants.
Rendement et considérations économiques
En pleine production, Soleta atteint un rendement de 1200 à 1500 kg/ha en coque, soit environ 20 à 25 kg par arbre adulte. Le rendement au cassage élevé (jusqu’à 35 %) et la haute teneur en huile contribuent à une valeur commerciale attractive.
Elle est particulièrement adaptée aux vergers commerciaux modernes, alliant qualité, productivité et facilité de mécanisation.
Conclusion
L’amandier Soleta est une variété moderne et performante, répondant aux attentes des producteurs professionnels à la recherche d’une variété autofertile, gustativement excellente, avec une bonne capacité d’adaptation aux contraintes climatiques et aux systèmes de culture intensifs. Elle s’inscrit dans une stratégie de production raisonnée, mécanisable et à fort potentiel de valorisation.
Pour résumer : Amandier Soleta
La variété Soleta incarne une nouvelle génération d’amandiers performants, conciliant qualité gustative, adaptabilité et rendement. Son port semi-érigé, sa bonne tolérance aux maladies comme la tache ochre ou le Fusicoccum, et sa résistance relative à la sécheresse en font une variété idéale pour les zones arides et les systèmes de culture modernes. La récolte tardive (vers le 17 septembre) permet d’échelonner la production, et sa haute teneur en acide oléique (près de 70 %) en renforce la valeur nutritionnelle.
Chez Arboriverse, nous sommes fournisseur grossiste spécialiste en plant de amandiers, et nous vous accompagnons dans vos projets d’installation ou de renouvellement de vergers. Acheter plants de amandier Soleta, c’est investir dans une variété autofertile qui limite les contraintes de pollinisation tout en maximisant les rendements. Elle peut atteindre jusqu’à 1500 kg/ha en coque, avec un rendement au cassage élevé, parfait pour les marchés exigeants.
La Soleta se greffe idéalement sur GF 677, Rootpac® 20 ou Cadaman® selon votre type de sol. Grâce à notre expertise en matière de porte-greffes et de sélection variétale, Arboriverse vous guide dans vos choix techniques. Pour acheter plants de amandier Soleta, faites appel à un fournisseur grossiste spécialiste en plant de amandiers qui comprend les enjeux de votre exploitation et vous propose les solutions les plus adaptées.
