Fiche technique de la variété d'Amandier Vairo
-
Couleur de la chair du fruit : Blanche
-
Couleur de la peau du fruit : Brun clair (coque)
-
Taille et forme : Moyenne (environ 1,2 g ou 1,4 g par amande décortiquée), de forme cordiforme (en forme de cœur)
-
Taille de l’arbre : 4 à 6 mètres de hauteur, envergure de 4 à 5 mètres
-
Maturité des fruits : Début septembre (maturité précoce), récolte dans la deuxième moitié d'août en Espagne
-
Goût du fruit : Très sucré avec des notes de cacao légèrement pimentées , saveur appréciée par l'industrie pâtissière
-
Précocité de la variété : Précoce
-
Période de fructification Début septembre ou entre le 15 septembre et le 15 octobre
-
Résistance aux maladies et conservation : Tolérant au Fusicoccum et très tolérant à la tache rouge des feuilles. Bonne tolérance générale aux maladies. La coque dure assure une bonne protection.
-
Rendement de la variété : Très productif, rendement au cassage d'environ 29%
-
Cette variété est-elle autofertile ? Oui
-
Usage commercial : Principalement destiné à la transformation et à l'industrie agroalimentaire. Particulièrement apprécié pour la fabrication de produits de confiserie (nougats, calissons, etc.) et la pâtisserie industrielle. Adapté à la production d'huile d'amande. Recommandé pour une production à grande échelle grâce à sa productivité élevée et régulière.
-
Est-ce une variété COV ? Oui, Certificat d'Obtention Végétale (COV). Obtenteur : IRTA (Institut de Recherche et Technologie Agroalimentaires) en Espagne.
-
Commentaires : Floraison tardive (début mars), ce qui la rend moins sensible aux gelées printanières. Arbre facile à former et à tailler. Bonne adaptation aux différents types de sols, y compris calcaires. Tolérant à la sécheresse. Mise à fruit relativement rapide, généralement dès la 3ème ou 4ème année. Un tuteurage est recommandé les premières années. Porte-greffe recommandé en France : GF677. Bien adapté aux conditions méditerranéennes françaises. La présence de pollinisateurs comme Constantí ou Francolí peut améliorer le rendement. Port semi-érigé à ouvert (ou semi-dressé), facilitant la mécanisation. Vigueur forte à très forte.
Lecture rapide / L’essentiel sur Amandier Vairo
L’amandier Vairo est une variété de choix pour tout arboriculteur exigeant. Originaire d’Espagne, développée par l’IRTA, cette variété protégée par Certificat d’Obtention Végétale combine des qualités techniques supérieures et une rentabilité optimisée. Le Vairo produit des amandes à l’amandon blanc, au goût exceptionnellement sucré, avec de subtiles notes de cacao, très prisées par l’industrie de la pâtisserie et de la confiserie. Grâce à son calibre moyen (1,2 à 1,4 g), sa coque dure et son excellent potentiel de conservation, il s’impose naturellement dans les vergers modernes.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de Amandiers, Amandiverse met à votre disposition les meilleurs plants certifiés pour garantir votre réussite. Choisir d’acheter plants de Amandier Vairo auprès de notre équipe, c’est opter pour une expertise éprouvée et un accompagnement professionnel, du choix variétal à l’implantation en verger. Forte vigueur, port semi-érigé, bonne tolérance au Fusicoccum et à la sécheresse : la variété Vairo est pensée pour optimiser vos rendements tout en facilitant la mécanisation de vos cultures.
Pour ceux qui souhaitent acheter plants de Amandier Vairo et bénéficier d’une qualité optimale, Amandiverse, votre fournisseur grossiste spécialiste en plant de Amandiers, vous accompagne avec des solutions adaptées aux contraintes climatiques françaises. Dès la 3ᵉ année, votre verger pourra enregistrer ses premières productions, pour atteindre entre 8 et 12 kg par arbre en maturité, un véritable atout économique à long terme. N’attendez plus pour acheter plants de Amandier Vairo et faire prospérer votre projet avec Amandiverse, l'allié incontournable de votre réussite agricole.
Origine et statut variétal
L’amandier Vairo est une variété d’origine espagnole, développée par l’IRTA (Institut de Recherche et Technologie Agroalimentaires). Il s’agit d’une variété protégée par un Certificat d’Obtention Végétale (COV). Ce statut implique des droits de multiplication et de commercialisation, à respecter dans tout projet de plantation ou de vente.
Caractéristiques des fruits
L’amande Vairo se distingue par ses qualités gustatives exceptionnelles et sa bonne aptitude à la conservation. L’amandon est blanc, de forme cordiforme (en forme de cœur), avec des fruits réguliers.
Le calibre est moyen, avec un poids de 1,2 à 1,4 g selon les sources. Le pourcentage de décorticage atteint environ 29 %, ce qui en fait une variété productive et économiquement intéressante.
La coque est dure et de couleur brun clair, bien adaptée à la conservation. L’amande Vairo est réputée pour son goût très sucré, avec des notes de cacao légèrement pimentées, particulièrement appréciées par l’industrie pâtissière et de la confiserie.
La maturation des fruits est précoce, dès la seconde moitié d’août en Espagne, avec une récolte généralement possible début septembre en France. Les fruits peuvent être conservés plusieurs mois dans de bonnes conditions (lieu sec, frais et aéré).
Caractéristiques des plants
Le Vairo est un arbre vigoureux, atteignant généralement 4 à 6 mètres de hauteur pour une envergure de 4 à 5 mètres. Son port semi-érigé à ouvert facilite la mécanisation, notamment pour la taille et la récolte.
Il présente un équilibre intéressant entre croissance végétative et mise à fruit, avec une entrée en production rapidedès la 3ᵉ ou 4ᵉ année. Le tuteurage est recommandé les premières années pour assurer une bonne structure.
La variété est autofertile, ce qui simplifie son implantation en verger monovariétal. Toutefois, la présence de pollinisateurs complémentaires comme Constantí, Francolí, Guara, Ferragnes ou Ferraduel peut améliorer les rendements.
Résistance et adaptation
Le Vairo présente une bonne tolérance aux maladies, notamment au Fusicoccum et à la tache ocre. Bien qu’aucune information précise ne soit disponible sur sa résistance aux ravageurs, il est conseillé de mettre en place une gestion intégrée des parasites.
Il est tolérant à la sécheresse, bien adapté aux climats méditerranéens et aux sols secs. En ce qui concerne le calcaire, la variété montre une bonne tolérance, surtout lorsqu’elle est greffée sur le porte-greffe GF677, reconnu pour sa compatibilité avec les sols calcaires et sa bonne vigueur.
En revanche, comme l’ensemble des amandiers, il est sensible à l’asphyxie racinaire. Une attention particulière devra donc être portée au drainage du sol.
Rendement et usage commercial
Le Vairo est reconnu pour sa productivité élevée et régulière. En conditions optimales, on peut estimer un rendement entre 8 et 12 kg par arbre à pleine maturité. Ce niveau de production, associé à la qualité du fruit, en fait une variété particulièrement rentable pour les producteurs.
Les amandes Vairo sont principalement destinées à la transformation, notamment pour la pâtisserie industrielle, la confiserie (calissons, nougats) et la production d’huile d’amande. Leur qualité gustative permet également une consommation directe, même si ce n’est pas l’usage principal visé.
Conclusion
La variété Vairo constitue un choix stratégique pour les professionnels souhaitant installer un verger productif, mécanisable et rentable. Sa précocité, sa résistance aux maladies, sa tolérance à la sécheresse et ses qualités gustatives remarquables en font une option pertinente, notamment dans les régions méditerranéennes françaises.
L’utilisation du porte-greffe GF677 est recommandée pour optimiser l’adaptation au sol et à la vigueur de l’arbre.
Pour résumer : Amandier Vairo
Opter pour l'amandier Vairo, c’est sécuriser l'avenir de votre verger avec une variété d'amandier hautement qualitative, adaptée aux besoins modernes de production et aux exigences de transformation. Avec sa floraison tardive, son autofertilité, sa robustesse face aux maladies comme le Fusicoccum, et sa tolérance aux conditions climatiques méditerranéennes, Vairo offre un équilibre parfait entre performance agricole et excellence gustative.
Chez Amandiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de Amandiers, nous vous proposons de acheter plants de Amandier Vairo sélectionnés avec rigueur, prêts à maximiser vos rendements et votre rentabilité. Notre accompagnement sur-mesure, du choix de la variété au suivi post-plantation, garantit la réussite durable de vos projets. Les plants de Vairo, particulièrement adaptés à la culture en sols calcaires grâce au porte-greffe GF677, vous assurent une implantation rapide et un développement harmonieux de vos vergers.
Faire confiance à Amandiverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de Amandiers, c’est la garantie de acheter plants de Amandier Vairo qui allient vigueur, rusticité et qualité supérieure. En vous approvisionnant chez nous, vous bénéficiez d’une expertise technique reconnue et de plants certifiés pour réussir votre verger. N’attendez plus pour acheter plants de Amandier Vairo et valoriser votre exploitation avec l’appui d’un véritable partenaire de confiance : Amandiverse, votre spécialiste de l’amandier en France.
