Fiche technique de la variété d'Amandier Marcona
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Couleur de la chair du fruit : Blanche et sucrée
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Couleur de la peau : Brun clair à doré (coque dure)
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Taille et forme : Calibre moyen (1 à 1,3 g), forme arrondie et légèrement bombée
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Taille de l’arbre : 3 à 4 mètres ou 6 à 10 mètres de hauteur
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Maturité des fruits : Août-septembre (parfois juillet pour les amandes vertes)
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Goût du fruit : Saveur douce et subtile, légèrement sucrée, sans amertume prononcée. Texture tendre et beurrée.
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Précocité de la variété : Précoce à moyenne précocité
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Période de fructification Août à septembre
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Résistance aux maladies et conservation : Bonne résistance générale aux maladies, sensible au monilia sur les fleurs. Bonne résistance aux parasites en général. Longue conservation grâce à sa coque dure.
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Rendement de la variété : Très productif (10 à 14 kg d’amandes non décortiquées par arbre adulte)
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Cette variété est-elle autofertile ? Autostérile, nécessite un pollinisateur
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Usage commercial : Consommation directe (fraîche ou grillée), pâtisserie, confiserie (Turron espagnol, pralines, dragées, nougats), transformation agroalimentaire (beurres, huiles, laits végétaux)
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Est-ce une variété COV ? Non
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Commentaires : Très appréciée pour la qualité gustative exceptionnelle de ses amandes. Nécessite un sol chaud et bien drainé.
Lecture rapide / l’essentiel sur Amandier Marcona
Vous êtes à la recherche d’un partenaire de confiance pour vos plantations ? Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de abricotiers, met à votre disposition la prestigieuse variété Amandier Marcona. Connue comme « la reine des amandes » en Espagne, cette variété traditionnelle originaire de Valence et d’Alicante se distingue par des qualités gustatives hors pair. Très prisée dans les filières haut de gamme de la confiserie et de la pâtisserie, elle est notamment utilisée pour la fabrication du célèbre Turrón.
Les professionnels qui souhaitent acheter plants de Amandier Marcona peuvent compter sur la solidité de ses fruits à coque dure, leur excellente conservation, ainsi que leur chair sucrée, douce et sans amertume. Côté culture, l’arbre montre une vigueur remarquable, un port évasé et une mise à fruit rapide. Sa longévité – jusqu’à 80 ans, voire plus – garantit un investissement durable pour les exploitations agricoles spécialisées dans l’amandier.
Pour une bonne fructification, cette variété autostérile nécessite des pollinisateurs comme Texas, Aï ou Fournat de Brézenaud, assurant ainsi une bonne régularité de production. Grâce à sa bonne résistance aux maladies et à la sécheresse, elle s’adapte parfaitement aux zones à sols secs, calcaires, voire légèrement salés. Pour répondre à chaque profil de sol, Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de abricotiers, recommande des porte-greffes comme GF677 ou Garnem.
Faites le choix de la qualité et de la performance avec Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de abricotiers, pour acheter plants de Amandier Marcona en toute sérénité.
Origine et réputation
L’Amandier Marcona est une variété traditionnelle espagnole, originaire des régions de Valence, Alicante et de l’Andalousie. Réputée pour la qualité exceptionnelle de ses fruits, elle est couramment appelée « la reine des amandes » en Espagne. Elle est particulièrement appréciée dans la confiserie et la pâtisserie haut de gamme, notamment pour la fabrication du célèbre Turron espagnol.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de l’Amandier Marcona se distinguent par leur chair blanche, douce et sucrée, à la texture tendre et beurrée, sans amertume. Leur qualité gustative est remarquable, ce qui leur confère une valeur commerciale élevée.
Ils présentent une forme arrondie et légèrement bombée, bien formée et uniforme. Le calibre des amandes est moyen à gros, avec un poids généralement compris entre 1 et 1,3 g. La coque est dure, offrant une excellente protection naturelle, tandis que la peau du fruit est verte, devenant brun clair à doré à maturité.
Les fruits se conservent très bien, parfois plusieurs mois, à condition d’être entreposés dans un endroit frais, sec, et à l’abri de la lumière directe.
Caractéristiques des plants
L’Amandier Marcona est un arbre vigoureux, au port ouvert et très ramifié, qui développe une silhouette touffue et évasée. À maturité, il peut atteindre 3 à 4 mètres de hauteur, voire jusqu’à 10 mètres selon les conditions de culture.
Il ne nécessite pas de tuteurage, même en sol léger. Sa durée de vie est longue, allant de 50 à 80 ans, voire au-delà de 100 ans en cas de bon entretien.
Cette variété est connue pour sa mise à fruit rapide. La floraison intervient précocement, dès février-mars, avec des fleurs roses. La récolte a lieu généralement entre juillet et octobre, selon les conditions climatiques et les pratiques culturales. La maturité des fruits est donc précoce à moyenne précocité.
Pollinisation
L’Amandier Marcona est autostérile, et nécessite la présence de pollinisateurs compatibles pour assurer une bonne fructification. Les variétés recommandées pour la pollinisation incluent :
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Texas
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Aï
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Ardéchoise
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Fournat de Brézenaud
D'autres variétés comme Guara, Filippo, Béraude et Tournefort sont également mentionnées comme pollinisateurs efficaces. Des recherches ont d’ailleurs montré de bons résultats avec les hybrides ‘Ard x Bart 35’ et ‘Mar x Aï 119’.
Résistance et adaptation
L’Amandier Marcona présente une bonne résistance générale aux maladies mais est sensible au monilia sur fleurs. Il est également globalement résistant aux parasites, bien qu’une surveillance reste recommandée, surtout en cas de stress hydrique.
Il affiche une excellente résistance à la sécheresse et s’adapte bien aux sols secs, calcaires, et légèrement salés. En revanche, il est particulièrement sensible à l’asphyxie racinaire et ne tolère pas les sols lourds et mal drainés.
Porte-greffes recommandés
Pour une culture optimale en France, plusieurs porte-greffes sont compatibles :
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GF677 : adapté aux sols calcaires et secs
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Amandier franc : bon comportement en sols secs et calcaires
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Garnem : résistance aux nématodes
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Cadaman : vigueur modérée, adapté aux sols lourds
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PR-R, RP-40, Mirared, Rootpac-20 et Rootpac-40 : adaptés à divers contextes culturaux, avec des caractéristiques nanisantes selon les besoins
Aspects économiques
En pleine production, un arbre adulte peut produire entre 10 et 14 kg d’amandes non décortiquées. Certains hybrides issus de Marcona ont même atteint des rendements de 14,2 kg par arbre.
Les amandes Marcona sont principalement destinées à la consommation directe, à la pâtisserie, à la confiserie, ou encore à la transformation agroalimentaire (pralines, huiles, laits végétaux). Leur saveur douce et leur texture tendre en font un produit de choix sur les marchés internationaux, très recherché pour les produits de qualité supérieure.
Pour résumer : Amandier Marcona
Choisir l’Amandier Marcona, c’est opter pour une valeur sûre au sein des vergers professionnels. Grâce à sa réputation internationale dans les filières premium de la confiserie et de la transformation, cette variété espagnole séduit autant par ses fruits d’excellence que par sa fiabilité culturale. La qualité de ses amandes, à la fois douces, beurrées et sans amertume, en fait une référence recherchée sur les marchés haut de gamme.
En production, l’arbre offre des rendements intéressants allant jusqu’à 14 kg d’amandes non décortiquées par plant adulte. Il se distingue par une vigueur naturelle, une mise à fruit rapide, et une très bonne longévité. Pour les professionnels souhaitant acheter plants de Amandier Marcona, il est essentiel d’assurer une pollinisation croisée avec des variétés compatibles (Texas, Aï, Fournat de Brézenaud, etc.) pour maximiser le potentiel de récolte.
Arboriverse, fournisseur grossiste spécialiste en plant de abricotiers, vous accompagne dans le choix de cette variété et vous oriente vers les meilleurs porte-greffes selon vos conditions pédoclimatiques : GF677 pour les sols calcaires, Garnem pour sa résistance aux nématodes, ou encore Cadaman pour les sols plus lourds. Adapté aux zones à stress hydrique, mais sensible aux excès d’humidité, l’Amandier Marcona exige un sol bien drainé pour exprimer tout son potentiel.
En tant que fournisseur grossiste spécialiste en plant de abricotiers, Arboriverse vous garantit une sélection rigoureuse et des plants certifiés pour acheter plants de Amandier Marcona en toute confiance. Profitez de notre expertise et de notre accompagnement personnalisé pour développer un verger durable, rentable et à forte valeur ajoutée.
